Disintegration kinetics of food gels during gastric digestion and its role on gastric emptying: an in vitro analysis
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Harjinder Singh Qing Guo Maria Ferrua Douglas G. Dalgleish Aiqian Ye |
| Fecha de publicación | 1 de marzo de 2015 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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