Formation of volatile compounds in kefir made of goat and sheep milk with high polyunsaturated fatty acid content
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Joanna Teichert Emilia Bagnicka Małgorzata Majcher Dorota Cais-Sokolińska Jacek Wójtowski J Pikul |
| Fecha de publicación | 12 de agosto de 2015 |
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| País de origen | |
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