Characterisation and quantification of phenolic compounds of extra-virgin olive oils according to their geographical origin by a rapid and resolutive LC-ESI-TOF MS method

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Mokhtar Zarrouk  Alberto Fernández Gutiérrez  Antonio Segura Carretero  Amani Taamalli  Ana María Gómez-Caravaca
Fecha de publicación	2 de febrero de 2011
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata