Purification and characterisation of angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides derived from enzymatic hydrolysate of ovotransferrin

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Kaustav Majumder
Fecha de publicación	21 de diciembre de 2010
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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