Effect of Germination on Phytochemical Profiles and Antioxidant Activity of Mung Bean Sprouts (Vigna radiata)

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Descripción	artículo científico publicado el 30 de octubre de 2012
Autoría	autor: Ke-Xuan Tang  Rui Hai Liu  Tong Li
Fecha de publicación	30 de octubre de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf304443u
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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