Physicochemical and antimicrobial properties of citral and quercetin incorporated kafirin-based bioactive films
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Stephen Gitonga Giteru Stuart K Johnson Ranil Coorey Zhongxiang Fang Elizabeth Watkin |
| Fecha de publicación | 22 de julio de 2014 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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