Starch determination, amylose content and susceptibility to in vitro amylolysis in flours from the roots of 25 cassava varieties

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Oswaldo Hernández Hernández  Juscelino Tovar
Fecha de publicación	23 de septiembre de 2011
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata