Effect of freeze-drying on viability and in vitro probiotic properties of a mixture of lactic acid bacteria and yeasts isolated from kefir

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Patricia Araceli Bolla
Fecha de publicación	8 de septiembre de 2010
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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