Oxidation processes in Sicilian olive oils investigated by a combination of optical and EPR spectroscopy
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| Descripción | artículo científico publicado en 2012 |
| Autoría |
autor: Vito Foderà Maurizio Leone Gianpiero Buscarino Valeria Vetri |
| Fecha de publicación | 7 de septiembre de 2012 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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