Rapid evaluation of oxidized fatty acid concentration in virgin olive oils using metal oxide semiconductor sensors and multiple linear regression

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Descripción	artículo científico publicado en 2009
Autoría	autor: Lorenzo Cerretani  Ernesto F. Simó-alfonso  Alessandra Bendini  María Jesús Lerma-García
Fecha de publicación	1 de octubre de 2009
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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