Study of the volatile compounds produced by Debaryomyces hansenii NRRL Y-7426 during the fermentation of detoxified concentrated distilled grape marc hemicellulosic hydrolysates
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Raquel Rodríguez-Solana Carmen González Barreiro Jesús Simal Gándara José Manuel Domínguez Alonso José Manuel Salgado |
| Fecha de publicación | 12 de julio de 2012 |
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