Proteolysis of milk fat globule membrane proteins during in vitro gastric digestion of milk

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Descripción	artículo científico publicado el 1 de junio de 2011
Autoría	autor: Harjinder Singh  Aiqian Ye
Fecha de publicación	1 de junio de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	http://www.journalofdairyscience.org/article/S0022030211002633/pdf
Estatus de derecho de autor	Private domain
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