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Effect of frozen storage conditions (temperature and length of storage) on microbiological and sensory quality of rustic crossbred beef at different states of ageing
artículo científico publicado en 2009
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
11 de junio de 2009
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público