Influence of early pH decline on calpain activity in porcine muscle
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| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Per Ertbjerg Luigi Pomponio René Lametsch Anders H Karlsson |
| Fecha de publicación | 13 de diciembre de 2009 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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