Interaction between Lactococcus lactis and Lactococcus raffinolactis during growth in milk: Development of a new starter culture - Dominio Público Uruguay

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Interaction between Lactococcus lactis and Lactococcus raffinolactis during growth in milk: Development of a new starter culture

artículo científico publicado el 1 de abril de 2012

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 1 de abril de 2012

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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