New Filtration Systems for Extra-Virgin Olive Oil: Effect on Antioxidant Compounds, Oxidative Stability, and Physicochemical and Sensory Properties
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| Descripción | artículo científico publicado el 3 de abril de 2012 |
| Autoría |
autor: Lorenzo Cerretani Alberto Fernández Gutiérrez Antonio Segura Carretero Tullia Gallina Toschi Jesús Lozano-Sánchez Alessandra Bendini |
| Fecha de publicación | 3 de abril de 2012 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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