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Implantation ability of the potential probiotic strain, Lactobacillus reuteri PL519, in "Salchichón," a traditional Iberian dry fermented sausage
artículo científico publicado en 2011
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
9 de mayo de 2011
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público