The diastereomers of mannosylerythritol lipids have different interfacial properties and aqueous phase behavior, reflecting the erythritol configuration
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| Descripción | artículo científico publicado en 2012 |
| Autoría |
autor: Hideki Sakai Tomohiro Imura Tomotake Morita Takashi Yanagihara Tokuma Fukuoka Masahiko Abe Dai Kitamoto |
| Fecha de publicación | 28 de enero de 2012 |
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| País de origen | |
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