Characterization of industrial onion wastes (Allium cepa L.): dietary fibre and bioactive compounds
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| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: Yolanda Aguilera María A Martín-Cabrejas Rosa Esteban Leon A. Terry Vanesa Benítez |
| Fecha de publicación | 1 de marzo de 2011 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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