Filtros de búsqueda

Use of autochthonous Pediococcus acidilactici and Staphylococcus vitulus starter cultures in the production of "chorizo" in 2 different traditional industries

Imagen Imagen de una obra genérica. El texto sobre ella indica que no hay disponible una imagen libre de la obra, y que si posees una, puedes hacer clic en el enlace del cartel para subirla.
Descripción artículo científico publicado en 2011
Autoría

autor: Santiago Ruiz-Moyano  Emilio Aranda  María José Benito  María de Guía Córdoba  Alberto Martín 

Fecha de publicación 10 de noviembre de 2011
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor Desconocido
¿Datos faltantes/errados? Editar ítem de Wikidata