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Effect of ultrasound treatment on steady and dynamic shear properties of glucomannan based salep dispersions: optimization of amplitude level, sonication time and temperature using response surface methodology
artículo científico publicado en 2011
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
20 de diciembre de 2011
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público