Evaluation of genetic polymorphism among Lactobacillus rhamnosus non-starter Parmigiano Reggiano cheese strains

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Monica Gatti  Juliano De Dea Lindner  Camilla Lazzi
Fecha de publicación	13 de noviembre de 2010
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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