"Campylobacter transfer from naturally contaminated chicken thighs to cutting boards is inversely related to initial load," a comment on: J. Food Prot. 72(9): 1836-1840 (2009) - Dominio Público Uruguay

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"Campylobacter transfer from naturally contaminated chicken thighs to cutting boards is inversely related to initial load," a comment on: J. Food Prot. 72(9): 1836-1840 (2009)

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 1 de enero de 2010

Idioma: Desconocido

País de origen: Desconocido

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