Influence of pH and temperature on growth and bacteriocin production by Leuconostoc mesenteroides L124 and Lactobacillus curvatus L442

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Descripción	artículo científico publicado en 2003
Autoría	autor: Marios Mataragas
Fecha de publicación	1 de julio de 2003
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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