Effect of breed and ageing time on meat quality and sensory attributes of veal calves of the "Ternera de Aliste" Quality Label

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Ana M Vivar-Quintana  Isabel Revilla
Fecha de publicación	24 de enero de 2006
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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