Performance of Cinta Senese pigs and their crosses with Large White 2. Physical, chemical and technological traits of Tuscan dry-cured ham

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Descripción	artículo científico publicado en 2007
Autoría	autor: Gustavo Gandini  Anna Acciaioli  Riccardo Bozzi
Fecha de publicación	17 de febrero de 2007
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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