Saccharomyces cerevisiae CCMI 885 secretes peptides that inhibit the growth of some non-Saccharomyces wine-related strains

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Descripción
Autoría	autor: Helena Albergaria  Nils Arneborg
Fecha de publicación	29 de diciembre de 2009
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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