Effect of heating oxymyoglobin and metmyoglobin on the oxidation of muscle microsomes
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2008 |
| Autoría |
autor: Francesc Guardiola Ricard Bou Ryan J. Elias Eric Andrew Decker Cameron Faustman |
| Fecha de publicación | 25 de septiembre de 2008 |
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| País de origen | |
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