High-pressure inactivation of Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum at subzero temperatures

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Jean-Marie Perrier-Cornet
Fecha de publicación	11 de noviembre de 2004
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata