A thermoreversible double gel: characterization of a methylcellulose and kappa-carrageenan mixed system in water by SAXS, DSC and rheology
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Matija Tomsic |
| Fecha de publicación | 16 de marzo de 2008 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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