Sensitive determination of phenolic acids in extra-virgin olive oil by capillary zone electrophoresis
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Carmen Cruces-Blanco Alberto Fernández Gutiérrez Alegria Carrasco-Pancorbo Antonio Segura Carretero |
| Fecha de publicación | 1 de noviembre de 2004 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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