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Effect of cysteine and cystine addition on sensory profile and potent odorants of extruded potato snacks
artículo científico publicado en 2007
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
14 de junio de 2007
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público