The effect of freezing and aldehydes on the interaction between fish myoglobin and myofibrillar proteins

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Cameron Faustman
Fecha de publicación	9 de mayo de 2007
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata