Effect of nisin on growth boundaries of Listeria monocytogenes Scott A, at various temperatures, pH and water activities
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: George-John E Nychas |
| Fecha de publicación | 27 de marzo de 2006 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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