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Effect of different fermentation conditions on the kinetic parameters and production of volatile compounds during the elaboration of a prickly pear distilled beverage

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Descripción artículo científico publicado en 2006
Autoría

autor: Georgina Sandoval  Caterina Calderón 

Fecha de publicación 17 de agosto de 2006
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor Desconocido
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