Adsorption on stainless steel surfaces of biosurfactants produced by gram-negative and gram-positive bacteria: consequence on the bioadhesive behavior of Listeria monocytogenes

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Descripción	artículo científico publicado en 2006
Autoría	autor: Jean-Marie Herry
Fecha de publicación	7 de mayo de 2006
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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