Multidimensional chromatographic approach applied to the identification of novel aroma compounds in wine. Identification of ethyl cyclohexanoate, ethyl 2-hydroxy-3-methylbutyrate and ethyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Vicente Ferreira Juan Cacho |
| Fecha de publicación | 27 de octubre de 2006 |
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