A simple and rapid electrophoretic method to characterize simple phenols, lignans, complex phenols, phenolic acids, and flavonoids in extra-virgin olive oil
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Lorenzo Cerretani Alberto Fernández Gutiérrez Alegria Carrasco-Pancorbo Antonio Segura Carretero Ana María Gómez-Caravaca Alessandra Bendini |
| Fecha de publicación | 1 de septiembre de 2006 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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