Rapid quantification of the phenolic fraction of Spanish virgin olive oils by capillary electrophoresis with UV detection
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| Descripción | artículo científico publicado en 2006 |
| Autoría |
autor: Lorenzo Cerretani Alberto Fernández Gutiérrez Alegria Carrasco-Pancorbo Antonio Segura Carretero Ana María Gómez-Caravaca Alessandra Bendini |
| Fecha de publicación | 1 de octubre de 2006 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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