Microbial colonization of naturally black olives during fermentation and associated biochemical activities in the cover brine
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Efstathios Z. Panagou Chrysoula Tassou George-John E Nychas |
| Fecha de publicación | 1 de enero de 2002 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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