Phase Separation, Creaming, and Network Formation of Oil-in-Water Emulsions Induced by an Exocellular Polysaccharide - Dominio Público Uruguay

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Phase Separation, Creaming, and Network Formation of Oil-in-Water Emulsions Induced by an Exocellular Polysaccharide

artículo científico publicado en 1999

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 1 de octubre de 1999

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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