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The effect of glucose supplementation on the spoilage microflora and chemical composition of minced beef stored aerobically or under a modified atmosphere at 4 degrees C
artículo científico publicado en 1996
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de julio de 1996
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público