Understanding the Properties of Starch in Potatoes (Solanum tuberosum var. Agria) after Being Treated with Pulsed Electric Field Processing.

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Setya B M Abduh  Sze Ying Leong  Indrawati Oey  Dominic Agyei
Fecha de publicación	10 de mayo de 2019
Idioma
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