Physicochemical, nutritional, functional, rheological, and microbiological properties of sorghum flour fermented with baobab fruit pulp flour as starter

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Oladipupo Q Adiamo  Isam A Mohamed Ahmed
Fecha de publicación	29 de enero de 2019
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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