Protein-Based Nanostructures for Food Applications
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| Descripción | artículo científico publicado en 2019 |
| Autoría |
autor: Ricardo Nuno Pereira Miguel A. Cerqueira António A. Vicente Ana I. Bourbon |
| Fecha de publicación | 22 de febrero de 2019 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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