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Enterocin 416K1, an antilisterial bacteriocin produced by Enterococcus casseliflavus IM 416K1 isolated from Italian sausages

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Descripción
Autoría

autor: Moreno Bondi  Carla Sabia  P Messi 

Fecha de publicación 1 de mayo de 2002
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor Desconocido
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