Bacteriocin-producing Enterococcus casseliflavus IM 416K1, a natural antagonist for control of Listeria monocytogenes in Italian sausages (“cacciatore”)
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Moreno Bondi Carla Sabia P Messi |
| Fecha de publicación | 1 de octubre de 2003 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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