Phenolic Metabolites in Red Pigmented Lettuce (Lactuca sativa). Changes with Minimal Processing and Cold Storage

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Francisco A Tomas-Barberan
Fecha de publicación	noviembre 1997
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata