Effect of Postharvest Storage and Processing on the Antioxidant Constituents (Flavonoids and Vitamin C) of Fresh-Cut Spinach

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Descripción
Autoría	autor: María I Gil  Francisco A Tomas-Barberan  Federico Ferreres
Fecha de publicación	1 de junio de 1999
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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