Multi-stable isotope analysis as a tool for assessing the geographic provenance of dairy products: A case study using buffalo's milk and cheese samples from the Amazon basin, Brazil - Dominio Público Uruguay

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Multi-stable isotope analysis as a tool for assessing the geographic provenance of dairy products: A case study using buffalo's milk and cheese samples from the Amazon basin, Brazil

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: abril 2014

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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